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Tripudio di rose

Dalla ormai famosissima copertina del libro Wilton Decorating Cakes, ecco l'ispirazione per la mia ultima fatica...che ho soprannominato "Tripudio di Rose"...un piccolo pensiero per il compleanno di mia madre.
E' un pandispagna a tre strati, bagnato con alchermes, farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato e decorato interamente con crema al burro, rose comprese...